Cayetana

Es una variedad blanca, autóctona de Extremadura, donde se encuentra prácticamente la totalidad del cultivo del país. Ofrece racimos de tamaño mediano-grande, compactos, de forma cónica, con bayas de tamaño grande, forma esférica y color verde amarillento.

Da vinos ligeros, alcohólicos, de acidez suave y mucho cuerpo. Racimo de tamaño grande, compacidad media a suelta y forma cónica con alas. La baya es grande, esférica y de color verde amarillo. Sensible al oídio, la botrytis y la acariosis.

Variedad de vigor medio-alto y porte de la vegetación semierguido. Destaca por su capacidad productiva.